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久々のたま館訪問です。店舗が入れ替わっており、今回はこちらに入店。極太麺で茹で時間に10分位掛かりました。器の中の麺はまるでうどんの様に太く、食感が美味しいです。スープは見た目のドロドロ感に反し、意外とさっぱりしています。鶏ダシが強いのですが、濃厚過ぎず旨味を楽しめます。舌に残る物もありません。おそらく長時間煮込んでこのスープが出来ているのではないのでしょうか。具はぶつ切りチャーシュー、キャベツ、揚げ葱と青葱が入っています。大変美味しく頂きました。他のメニューも注文してみたいです。ごちそうさまでした。
あさかぜ
minasu
jinnzu
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G55
土屋 圭二郎
極太麺で茹で時間に10分位掛かりました。
器の中の麺はまるでうどんの様に太く、食感が美味しいです。
スープは見た目のドロドロ感に反し、意外とさっぱりしています。
鶏ダシが強いのですが、濃厚過ぎず旨味を楽しめます。舌に残る物もありません。
おそらく長時間煮込んでこのスープが出来ているのではないのでしょうか。
具はぶつ切りチャーシュー、キャベツ、揚げ葱と青葱が入っています。
大変美味しく頂きました。他のメニューも注文してみたいです。
ごちそうさまでした。