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油が浮いているようなラーメンで、丼での保温性は高そう。
過去に一度、塩バターラーメンを試してみたが、くどくて完食できなかった。
残った汁に替え飯を入れて食べると、二度楽しめます。ただし、一緒についてくる辛子が私には辛すぎ。

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