店内に入るとすっごく良い香りがしました。
ちょうどフォンドボーを作って仕込んでいたようで、
沢山の野菜や果物が入っているみたいで、
一見カレー屋さんの匂いじゃなくて、
西洋料理店のような爽やかな良い香りがしていました。
ここの調理は女の人がしているようで、
だから化学調味料を使わない、無添加手作りにこだわっているんだなあって
納得！とっても安心しました。
当店おススメＮo１のほほ肉は、あり得ないほど　柔らかくて、
めっちゃ美味しかった！♪
女の美容コラーゲンはカレールウに入っているんじゃなくて
カレールウの上にポコッと可愛く載っていて、
メニューの説明通り、“コラーゲン取ってもす”って感じがしました。
運ばれて来た時はポコッとのっていたコラーゲンが
ジュワーっとルウに溶け込んで、とってもマイルド♪
お店の雰囲気もいかにもカレー屋さんって感じではなくて、
明るくてナチュラルカフェって感じで
女の人だけでも平気で入りやすいお店でした。
ほとんどのカレー屋さんがちょっと入りにくいから。。。
味もフォンドボーの香り通りとっても美味しかった♪
難波に来た時は又食べに行きたいお店です。
今までにない美味しさでした♪
私の中ではNO１のカレーショップです。