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とても丁寧に作られている。確かにもうちょいとこくがほしいし、具もあった方がいい。が、タマネギの処理とか、クミンシードの添え方といい、この値段では考えられない水準の一品である。とても貴重な店だと思う。飾りっ気はないし、もうちょっと・・・・と思うのはやはり、値段と味に一定に満足が得られたから出てくる言葉のように思う。辛さもチキンの味を壊さない程度に抑えられている。味と辛さを両立しながら高めると、地鶏等チキンの選別を値段抜きにしなければならないかもしれない。この昭和チックで安心できる味と値段を今後も守っていただきたいものと思う。ごちそうさまでした。
zak
ラーメン大仏
黒駒の麺蔵
こっしー
辛さもチキンの味を壊さない程度に抑えられている。味と辛さを両立しながら高めると、地鶏等チキンの選別を値段抜きにしなければならないかもしれない。
この昭和チックで安心できる味と値段を今後も守っていただきたいものと思う。
ごちそうさまでした。