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コメント
このラーメンは、転勤当初の4年間は、すごくお世話になった一品でした。支店は別でしたが・・・。でも、少しづつ・・・店でニュアンスが違う気がしますね。懐かしいなー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年8月5日 07:23>とまそんさん
>少しづつ・・・店でニュアンスが違う気がしますね。
そうですか、もっこすもそんな感じですが、こちらでも支店ごとに違いがあるのですね。
逆に違う支店制覇してみたくなりますね~。
SBT | 2011年8月5日 18:45
SBT






ほとんど待つことなく提供されたラーメンですが、まずパッと見スープが黄色みを帯びています。そのスープを頂くと、とろんとしたとろみを少し感じる濃いめの豚骨醤油でした。豚骨の臭みは控えめで、それに野菜類のような滋味感じて、少し前に頂いた和泉のスミイチの一杯を思い出しました。麺は中くらいのストレート麺で、固さは普通、スルスルと食べやすい麺でした。チャーシューは2枚で、柔らかく味付け薄めで、肉の味がしっかり感じられます。その他にトッピングは海苔、もやし、ネギとシンプルでした。
以前に頂いたもっこす同様、こちらもありきたりの豚骨醤油ではなくなかなか美味しく頂けました。こういったお店が近くにあればちょくちょく利用しそうです。次はトマトを、いってみたいと思います。