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「海鮮広東麺+大盛り+味付玉子」@麺屋 こうじの写真11月前半の限定で14日までの提供です。

スープはベースの煮干と鶏のWスープ。醤油ダレは甘を効かせながらもスッキリした味わい。
そこに海鮮と野菜の餡かけが乗ってきます。この餡かけが贅沢仕様で、ゴロッと海老、イカ、ホタテの海鮮と、白菜、青梗菜、玉ねぎ、パプリカ、ヤングコーン、マコモダケとタップリ!さらに厚めの豚肉も結構入っていて満足感もかなり高いです~♪
しかも海老と豚肉には片栗を纏わせて旨味を逃がさない一手間まで!(素敵☆

麺は平打ちな自家製の細麺。何度も言っちゃいますが絶品です!

味玉も半熟加減といい出汁味の染み具合といい、デフォルトで半分入っていてもトッピングしちゃうくらい大好きです♪

寒い時期の餡かけラーメン、お腹の底から暖まって最高ですよ(^^)b

後半は17日から大振りで柔らかな角煮トッピングの「角煮ラーメン」だそうですよ!

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