店名も変わっているけど...ｗ

「桜吹雪が風に舞う 新宿店」ってラーメン屋の名前じゃないですよねｗ　でも頂いた一杯も「まんぴか」って...？！ｗ　本日は新宿三丁目にあるコチラ「桜吹雪が風に舞う 新宿店」へ伺い「こってりまんぴか」を頂いて参りました。

場所は新宿末廣亭の程近く。お隣には桂花ラーメン 末広店が軒を連ねて並んでおります。どちらに入ろうかと一瞬悩みましたが、桂花ラーメンは他のお店でも食べたことがありますので、以前はちょと話題となったコチラのお店をチョイス！最近は、めっきりＲＤＢでは見なくなった名前です（爆）

お店は炉端焼きのお店と行った感じの風情。厨房には、レンガで囲まれた流しやコンロがありますが、どうもラーメン店には不釣り合いな感じｗ　ある種オープンキッチンと言う感じとなっております。店員さんは全部で３人。これまたラーメン店の店員さんと言うよりは居酒屋の店員さんと言った感じです（個人的な感想です）。

さて「まんぴか」。こってりと謳っているだけにスープの表面にはタップリの背脂が浮いております。先ずはスープを頂くと、ベースの豚骨は割りとあっさりとした、ケモノ臭の少ないものだと思われますが、これに背脂が追加される事によって、野趣あふれるスープに仕上がっている感じです。クセはないので、誰でも美味しく頂ける感じです。自分以外のお客さんは、「あっさり」を頼んでいる方が多かったので、やはり万人向け豚骨スープと言う感じでしょうか。

麺は中細ストレート。あとからメニューを見てみたら、麺は太麺／細麺のチョイスが可能だった様ですが、デフォの細麺では、ちょっとインパクトが弱い感じです。まぁ、博多豚骨フレーバーと考えれば、それでＯＫかも知れませんが、そんな雰囲気ともちょっと違います。

トッピングは、モヤシ、キクラゲにチャーシュー。豚バラチャーシューは、スープに浸せばトロトロの脂身がイイ感じ。モヤシとキクラゲに関しては、シャキシャキクキクキと良い歯触りです。麺が弱いだけに、歯応えを楽しむには丁度よい面子です。

更にココにニンニクでも入れられれば、クサウマフレーバーのイイ感じの豚骨スープになるのですが、残念かな、コチラのお店には用意されておりません。悪くはないのですが、個人的にはリピーターにはなれないお店かなぁと言う感じです。ご馳走様でした。