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昨年の夏、北陸旅行の際に伺いました。加賀百万石とはいえ、ラーメン屋は少ないですｗこのお店で食べたいと狙い撃ちしたが、場所がわかりづらく人に聞いてしまった。店はカウンターのみですが、後ろに軽く30人は並べるようなスペース。元は居酒屋だったらしいです。メニューについて店主に尋ねると、おススメが塩とのこと。昼と夜でメニューが違うらしい。後客が2名来店したところで配膳。具材はネギ・チャーシュー・海苔・キクラゲ。あっさりしてはいるが、塩角があり、ほんのり魚介の味がするスープ。麺は中細の低加水、硬めの茹で加減、スープとの相性もまずまずであった。機会があれば別のメニューも試してみたい。
なちヲタ
バスの運転手
あさやまよしひろ
ゆずたそ
golferman
エドガー
加賀百万石とはいえ、ラーメン屋は少ないですｗ
このお店で食べたいと狙い撃ちしたが、場所がわかりづらく人に聞いてしまった。
店はカウンターのみですが、後ろに軽く30人は並べるようなスペース。
元は居酒屋だったらしいです。
メニューについて店主に尋ねると、おススメが塩とのこと。
昼と夜でメニューが違うらしい。
後客が2名来店したところで配膳。
具材はネギ・チャーシュー・海苔・キクラゲ。
あっさりしてはいるが、塩角があり、ほんのり魚介の味がするスープ。
麺は中細の低加水、硬めの茹で加減、スープとの相性もまずまずであった。
機会があれば別のメニューも試してみたい。