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85点
油そば[汁なし/醤油]
屋台 ちかみちらーめん（奈良県磯城郡）TOMOKO

「油そば」@屋台 ちかみちらーめんの写真奈良県結崎にある、屋台近道らーめんさんに期間限定「汁なし　油そば」を食しに行きました。（よくよく限定という言葉に弱い私・・・・。）このお店は、平日は夜のみ、日曜日のみ昼営業しています。
看板メニューは、醤油、塩、つけ麺と限定メニュー。
トッピングは、ナルト・メンマ・細切り叉焼・ネギ・ごま・海苔に別盛りで生卵、その下にある、麺は、平打麺、全部ごちゃ混ぜにかき混ぜて頂きます。
麺を持ち上げるとごまの香りが強く感じられます、むっちりとした平打麺は歯ごたえ十分でつけダレがしっかりと絡み旨い。胡麻＝醤油＞煮干な感じ、少し、食べてから、今度は、生卵を投入、こちらも期待通り、生卵を入れる事により味が変化して2度美味しく上手い・旨い。美味しかったです。
ご馳走様でした。

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コメント

　こんにちは。
品名とは裏腹に、すっごく「油」感のない、「シンプルな」って感じの「あっさり」が印象付く写真ですね～。
＞むっちりとした平打麺は歯ごたえ十分でつけダレがしっかりと絡み旨い。
～もっちり、じゃなく、「むっちり」ってとこが「詰まって」そうで旨そう！。
　写真の下に潜んでる麺に、何となく、それをイメージして「旨そうやな・・。」綺麗な写真がとっても冴えてます！。

昼飯専門 | 2012年6月10日 10:20

昼飯専門さん。ご無沙汰しております。
＞綺麗な写真がとっても冴えてます！。
最近、ようやく、スマホデビューしましたヨ。でっやっぱり、写真写り重視の機種選択をしました（笑い）

TOMOKO | 2012年6月10日 21:14