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「塩とんこつ」@ぽんこつやの写真2012年6月16日夜の訪問。(写真ピンボケですいません。)
本日のスープはほんのちょっぴり煮詰まってる感じでした。
が、いつもの味でした。マイルドで塩分が強すぎず弱すぎず。
博多で有名なお店に何件か行く機会がありましたが、自分は
このくらいの塩加減が好きです。チャーシューに塩分があり
ますので、少しずつかじりながら、すすります。豚の風味
がいいです。店内禁煙というのもいいですね。せっかくス
ープがおいしくても隣で煙をふかされると台無しですし。

おいしかったです。ごちそうさまでした。またきます。

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