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「メガ豚煮干つけ麺(730円)・麺2玉」@福たけSEVENの写真ショッピングモール内の店とあって、夫婦、それも幼児を連れた夫婦が多い。
店の出入り口に駄菓子が用意されているのも、客層を意識した店側の粋な計らいでしょう。

つけ汁は、出された瞬間に煮干しのよい香りが食欲をそそる。
ひとくち飲んでみると、煮干しの強さはあまり感じられず、
豚骨ダシと魚介ダシが程よく調合された、まろやかな甘みのある味わい。
粘度は中くらい。ぬるいのが気になる。

麺は、中太でゆるやかな縮れ。
水締めが甘く、ぬるい。コシはほとんどなし。

具は、麺の上にチャーシューが1枚と海苔。
つけ汁の中には、半分に切られたチャーシューが2切れ、メンマ、香味としてネギ、柚子皮。
ハムのような食感のチャーシューは、冷たく、薄味で存在感に欠ける。
柚子皮も鮮度が落ちているようで香りが弱い。

焼き鉄を頼んでつけ汁を温め直す。
この焼き鉄が猛烈に熱くなっているようで、
つけ汁に入れるとジュボジュボと泡を立てて、どんぶりに被せておいたティッシュペーパーにつけ汁を飛び散らかした。 
これはおもしろい。子供が見たら喜ぶと思う。

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コメント

まいど。
なんでメガ豚?ネーミングが微妙ですね。
焼き鉄は楽しいですけど(笑)

したん | 2012年7月3日 19:35

したんさん、コメントありがとうございます。

「メガ豚」というからには、てんこ盛りのチャーシューを私も期待していました。
ほんと、意味不明です。

立川麺志 | 2012年7月3日 21:59

こんばんは~

自分も何がメガ豚?って思っちゃいましたよ。
煮干しも弱そうだし…
ショッピングモールだとこんなものですかね。

mac | 2012年7月3日 23:07

Macさん、コメントありがとうございます。

ご指摘の通り、よくわからない品名でした。
確かにショッピングモールに出店しているお店は、
あまりいい評判を聞きませんよね。

立川麺志 | 2012年7月4日 22:36

まいど~

この施設は良く行ったな~
この店は存続してるんやね~
だいぶ劣化してるみたいやけどww

ジン1971 | 2012年7月4日 23:33

ジン1971さん、いつもコメントおおきにぃ。

このラーメン劇場は3年ぶりです。
モール内の奥まったところにあるのがよくないのか、
どの店も活気がありませんでした。
本来なら6店舗あるべきところなのに、2店舗が空き店舗になっています。
『魂麺』も撤退してしまったんですね。

立川麺志 | 2012年7月5日 00:06