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約3年ぶりに再訪しました。前回の印象がよくなかったのですが、店をのぞくと前と店員が違ったので入りました。地獄ラーメン上級は…辛い!でも、辛さの中にスープの味がちゃんと生きていたし、トッピングの炒め玉ねぎや白髪ねぎで辛さが中和でき、とても美味しかったです。厚めにカットされた炙りチャーシューも美味しかったです。
前回とはえらい違い、作る人によって違うのでしょうか。 これだったらクセになりそうです。

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