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金沢工大時代には、一日のどこかで必ず食べてたカレーです。それまで食べてたカレーとは濃厚さが全く違う。それこそ単なるカレーではなく「チャンカレ」という位置づけをしたほうがいいかもしれない。(私の学生の時は、ターバンカレーてな店の名前でした。)風邪をひいててもどんなに体調が悪い時でも、このカレーだけは不思議と食べられた。大量に盛ってある千切りキャベツも、口直しに丁度いいです。ルーの味が濃く、さらっとしたルーではなくボテッとしたルーで、これがまた絶品なのです。卒業しても時々金沢には足を運びますが、このカレーは絶対に欠かせません。普段は通販でルーを取り寄せますが、やっぱりあのステンレスの皿とフォークは必需品ですね(笑)
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金沢工大時代には、一日のどこかで必ず食べてたカレーです。
それまで食べてたカレーとは濃厚さが全く違う。それこそ単なるカレーではなく
「チャンカレ」という位置づけをしたほうがいいかもしれない。
(私の学生の時は、ターバンカレーてな店の名前でした。)
風邪をひいててもどんなに体調が悪い時でも、このカレーだけは不思議と食べられた。
大量に盛ってある千切りキャベツも、口直しに丁度いいです。
ルーの味が濃く、さらっとしたルーではなくボテッとしたルーで、これがまた絶品なのです。
卒業しても時々金沢には足を運びますが、このカレーは絶対に欠かせません。
普段は通販でルーを取り寄せますが、やっぱりあのステンレスの皿とフォークは必需品ですね(笑)