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(平23年9月食):とにかく美味しいです。私的にオススメ度5の山形市のたまやさんにも近いものがあります…が、しかし、無化調だけに口当たりはより柔らかく優しい味わいです。特製ラーメンや特製塩パイタンの更に上を行く旨さ。太麺はまた麺の味わいがとても美味しいです。しかもこのチャーシュー、なんて分厚いのが三枚もあるなんて、これでチャーシュー麺を頼んだらどんなのが来るんでしょう。