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スープはやや粘土のある鶏白湯。
香りも良く、鶏の旨みがしっかり感じられます。
麺は細麺ストレートで固めの茹で加減。
歯ごたえも良く、スープとの絡みも良好。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青ネギ、半味玉、豆苗。
鶏チャーシューは脂身はなく、しっとりしていてスープと合います。
味玉はしっかり味付けがされていて、美味しい。
スープまで完食!
食べ終えて、大盛りでもよかったですね。
とても完成度の高い鶏白湯麺頂きました。

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