烏賊干し鶏白湯醤油そば＋タマネギ
７８０円＋５０円

鶏白湯がベースですが
醤油と烏賊から出たエキスでかな？？
色は茶色ががっていますね
(・ω・)ｂ

ちなみに使っている醤油は「日本一醤油」でした♪
烏賊ゲソも入ってるわｗ
烏賊の香りって、かなり目立ちますね～
うーん　期待します♪
(*^▽^*)ｂ

烏賊鶏白湯醤油スープ
（読みづらいｗ）

ちょっと光量が足りなくて黒が濃く出てますが
実際はライトな茶色です♪
ひとくち飲むと、口内が烏賊に侵食されました(笑)
そんなに烏賊の量は使って無いと思いますが、鶏白湯に下から支えられた烏賊味がガッツリと来ます
(・ω・)ｂ

不思議な味だな～♪
醤油も混ざっているので「烏賊の煮物味」って顔もあるし(笑)

個人的な感想としては
烏賊から上手に旨味を抽出できてると思います
(・ω・)ｂ

ただ烏賊の旨味って、ちょっと飽きるのねｗ
旨味は多いんだけど、味にリズムというか起伏がなく
最初から最後まで平坦に続いた感じでした

うーん…
他に上手な表現方法無いかな～？？

「味に引っかかりが無い」ていう表現も当てはまるかもしれないわ
でも、ハマる人は完全にハマる味だと思います
(*^▽^*)ｂ


麺は三河屋さんの、得意そうな太さｗ
三河屋さんの「間違いない範囲の麺」ですｗ
(*^▽^*)ｂ
スープを直で飲むより
麺に付いてくる方が旨く感じますね♪


具・ゲソん
うーん…
入れない分けには行かないのだろうが
正直、あっても無くても良かった(笑)
あっ！　居酒屋さんで出てくる煮物味です
(*^▽^*)ｂ


一緒に喰っちゃう
歯が弱い人には、けっこう負担のかかる喰い方だわｗ



鶏チャーシュー
柔らか淡白タイプ
しばらく放っていたから、烏賊の味に侵食されました
(*^▽^*)ｂ


ゲソの下にあったメンマ
ゲソとメンマの境界が分からなかったからビックリしたｗ
ゲソだと思って食べたらメンマが混ざってたドッキリ

なんだかんだと美味しく完食をしました
(・ω・)ｂ



☆総括

烏賊って…
もしかしたら難しい食材なのかな？？

旨味が大量に出そうなんだけど、上手くやらないと臭みとかも出そうだもんね
(・ω・)/

私は「烏賊干し鶏白湯だ！！」と、構えて食べてしまいましたが
大きな範囲で「魚介鶏白湯」、もしくは「魚介醤油」の亜流だと思って気軽に喰えば評価も上がったかもしれません

うーん
初体験な味だっただけに、自分でもよく分からん評価になりました(笑)
１００点満点で７９点ぐらいっす♪


以上です　ごちそうさまでした