久しぶりのコチラ。開店当初に寄ったきり放置状態だったので折を見て訪問。
店着は１３時半ですが相変わらず繁盛してますな。
入り口の券売機横に表題品を発見。季節柄汁系は避けたかったのでポチリ。
テーブルに着座。店員さんがやってきて麺量や辛さ等聞いてくれます。
何やら結構辛めらしく、１火薬、２火薬、不発弾等というランクが有るそうです。
辛さの素はハバネロだと聞きビビって不発弾を注文。麺量は２００ｇで十分と返答。
待つこと１０分ほどでの着丼です。
ビジュアルはご覧の通り綺麗な彩り豊かな様相。
黄身が中央に載っかておりますので品名通り混ぜ混ぜ。
結構具材が多く混ぜるのも苦労しますが何とか混ぜ終わり実食。
先ずは麺。＃１６あたりの茹で加減硬めの麺。
ボソゴキな食感。が、このタレに合ってる。
タレは甘辛な塩梅。ちょっと甘みが強いかな～的印象。
四角く切られたコロチャーも量も十分、その他細切りの水煮タケノコ？や背脂など旨味倍増アイテムがたくさん。
麺量も３００ｇまでは無料との事でコスパも良くオススメできる一品ではないでしょうか。
この系列店、教育が良くできていると言うか、接客も良く、決してしつこくないスタイルは小生が好きなパターン。
とはいっても店員さんは殆どが男性ですが・・・。
ですな。