以前お店の前を通った際に「水、土曜日の夜限定　鳥そば」というPOPを見かけ、気になっていたよかとさんを訪問です。
よかとさんと言えば地元に根差した人気店で、博多長浜アレンジのライト豚骨のお店といったイメージ。
こちらで鳥そばを出すというのが、意外性があって楽しみです！

お店に入ると、店主さんの丁寧な接客でカウンター席に案内されます。
夜に伺うのは初めてでしたが、照明に照らされたウッディな店内が、独特の雰囲気があって居心地が良いです。

間もなく鳥そばが提供です。
スープは薄い褐色。たっぷりの鶏ガラとモミジで炊き出したというスープは、ゼラチン質でとろんとした程よい濃度。やさしい味わいが良いです。
その他については豚骨と同様で、麺は低加水の極細ストレート。
具材は味玉、小ネギ、チャーシュー、海苔、細切りのきくらげです。
このきくらげの味付けがこのスープには強すぎる印象。

博多ラーメンを鶏で作ったら、こんな感じかなといった一杯でした。
せっかくの限定麺なので、個人的には麺や具材は違うアプローチで楽しめたらと思いました。
ごちそうさまでした。

店内に「この夏限定　爽風デルソル」という太陽をイメージしたトマトとチーズのラーメンのPOPがありました。
またチャンスがあったら伺いたいと思います。