色んな方のブログで紹介された「月ノ魚（ツキノサカナ）」噂で聞いてましたが、まさか鴻巣に。

いざ出発。
やはりここに責めて来たかと思う程の隠れ家！
埼玉でも郊外で人気店でも、隠れ家的存在。
まだ埼玉県では浸透しておらず、並ぶの苦手な方にも今がオススメ。
本店は青山など中心に多くの飲食店を手がけるだけあって店内は相当オシャレw
番傘にはびっくりしたw
いるだけでVIPになった気分w
床は見てからのお楽しみ◎

今年間違いなくブレイクする名店！
粘度の高いスープは相変わらず史上最強の濃厚豚魚系。
ヘビーな動物系主体に魚介系のチューニングも厚い口当たりなんだけど不思議と食べ易い一杯は世界一の称号を持つ腕でしょうか～
スープ自体のインパクトも強く塩分濃度も高めだと思うんだけど終始クドクないのも流石ですわｗ
麺は太ストレート系。モチ・ムニュとした食感の中に力強い弾力性も兼ね備え濃厚なスープをしっかり受け止めていますわｗ
麺量は並盛で220ｇだからアッという間に減っていくのよねｗ
これが心底つけ麺を楽しめる
バラタイプのチャーシューは一見脂身が多い印象を受けるけど、余分なアブラが抜けきって口の含むと歯ごたえと肉質は最高です！
あと、ネギが入っているんだけどスープを引き立てたり、リセット感があって凄くアクセントとしていいんだよね～ｗ
隠れた存在感があるのはメンマ。
味付けはやや甘めだと思うけど単体でも食べても非常に美味。
あっという間にスープを飲み干して完食です！
い～や～相変わらずウンマイ一杯でした。

店の人に聞くとやはり自称ラーメン通が勝手に使っても無い素材や誤った情報を発信される事は多いと、笑いながら話してましたw
なぜか本店が羽生になってると聞かされた時はスタッフ一同呆れたそうでw
自称美味しんぼさん達を全く意識してないのですね、納得w
ちなみに本店の名前を聞いたら評価を変える人が多いみたいw
しかも多く食べ歩いてブログにあげてるのにそんな多くは名前で食べてるんですね〜w
そんな半沢直樹を見習って悪しき風習と自己に倍返しで向き合って欲しいですね！w

着丼迄に太麺を茹でる6～7分は掛かるけど相変わらず価値のある一杯だわｗ
ご馳走様でした♪

またすぐにでも食べたい味◎