あかいら！
wnngb728
スパマキシマム
激食ラーメン部 会長
モーリ
チル
コメント
こんにちは～。
ﾜﾀｸｼも先週、名古屋攻めましたｗ
名古屋嬢は嫁と一緒だったのでチャンス無かったですが
凛の名古屋店でポン酢喰えたのが収穫ですね♪
次回は岐阜で遊んだ帰りにでも名古屋でもハッスルしたいです！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年11月16日 10:29こんばんは。
懐かしい店ですね～
麺の種類が３種類あったんですが、１種類になっちゃったんですね。
kamepi- | 2013年11月16日 18:06あかいら！さん、こんばんは。
名古屋ライフを満喫されているようで裏山・・・
＞名古屋嬢も行くしか無いね！って思っていたのですが
え、団体行動の後で・・・ではｗ
つーか、しっかり名古屋の地でも飲んでからのラー食、さすがですｗ
＞厨房を覗くと麺茹で器にダシ？！イヤイヤ、随分とお湯を換えずにじっくり熟成させている様ですねぇ～
茹で湯にも結構色がついちゃうもんなんですね・・・
＞知らぬが仏って、こういう時の事に言うんですね...（涙）
ネットが発達して知らなくても良いことを知ってしまった人も多いのです、きっとｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年11月16日 21:36ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> 凛の名古屋店でポン酢喰えたのが収穫ですね♪
イイですねぇ～
でも、なかなか遠いですよね...
いつか行きたいとは思っております！ｗ
> 次回は岐阜で遊んだ帰りにでも名古屋でもハッスルしたいです！
名古屋って、あっちゃこっちゃにお店ありますよね。
もう、ホテルに帰れないほどに...ｗ
あかいら！ | 2013年11月17日 08:25kamepi-さん、まいどです！
> 麺の種類が３種類あったんですが、１種類になっちゃったんですね。
胚芽麺と平打麺の２種類はありました。
何れにしても、フレッシュなお湯で湯がいて頂きたいところです...
あかいら！ | 2013年11月17日 08:26ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 名古屋ライフを満喫されているようで裏山・・・
まぁ、ボチボチ満喫しておりますｗ
あっ、そうか、ぬこ＠横浜さんは、名古屋メシシリーズも見てますしねｗ
> つーか、しっかり名古屋の地でも飲んでからのラー食、さすがですｗ
それは、場所を選ばず、時間を選ばず！
ワシントンＤＣでも北京でもやってましたから！ｗ
あかいら！ | 2013年11月17日 08:28面白いですね～ この麺見たときに、麺に何か練り込んであるのかと思いましたよ、、、
ちょっと脂多めの豚魚つけ汁も見た感じ、結構そそられます～
中々良いじゃないですか～
ひ～わん | 2013年11月21日 13:25
初めて栄で飲みに行くチャンス！名古屋嬢も行くしか無いね！って思っていたのですが、残念ながらの団体行動。まぁ、大人ですからその辺はキッチリ長いものに巻かれますｗ で、ようやく大人の付き合いが終わった頃には、すっかりベロベロ（爆）と言うわけで名古屋嬢はお預けにして、コチラ「つけ麺 寅」へ伺い「つけ麺胚芽」を頂いて参りました。
お店はカウンター１線。店主一人で切り盛り。先客ゼロの寂しい状況で入店も、後客３で本日の営業は終了。暖簾を降ろされておりました。表題メニューを告げると、「大盛、並盛どちらにしましょう？」と嬉しいオファーを頂きましたが、如何せん〆の１杯なので並盛で頂くことにしました。
厨房を覗くと麺茹で器にダシ？！イヤイヤ、随分とお湯を換えずにじっくり熟成させている様ですねぇ～ 醤油煮込みの様相です... 程なくして配膳された麺を見て、ギョッとしましたが、濃ゆい色の麺は醤油で煮染められた訳ではありません...（汗）
先ずは麺だけ頂くと、これがなかなかイイですねぇ～ 小麦感たっぷり感じる極太麺は、見た目ほどは硬くないのですが、しっかりとしたコシで歯応えキッチリ！ これは嬉しくなる麺です。あのお湯さえ見なければ...
続いてつけダレをそのままに、所謂またおま系の豚骨魚介ながらも、ちょっと脂分を多くして、ジャンキーな雰囲気を上げた感じのつけダレは、ちょい嗜好が変わっていい感じじゃないですか。それでも味わい的には割とあっさりとしております。極太麺が故に麺との絡みはよくありませんが、つけダレちびちび頂けば問題ありません。大きめのチャーシューもいい感じでしたが、実はそれ以上はあまり記憶が...（爆） 最後は、昆布出汁のスープで割って完飲、完食。ご馳走様でした！
知らぬが仏って、こういう時の事に言うんですね...（涙）