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武虎家と食べ比べようと久しぶりに来店。全体的な完成度だとまだまだこっちが上な感じしますが、個人的には武虎家のほうが味は好みです。○安定家系。 安定ですね。若干塩辛い感は好みの問題。 やはり麺が食べ応えあって美味しい。チャーシュー もなかなか柔らか。○玉葱、ニンニク、豆板醤等豊富なトッピング 玉葱は嬉しい。麺の後の余ったスープと合わせて食 べるのが好きです。ニンニクはちょい臭い。△ウルサい。 活気があるとも言います。好みの問題。×丼小さい、スープ少ない。 大きめ丼で麺を泳がせて食べるのが好きな私には窮 屈。冷えたチャーシューを暖めるために沈めておく スペースは欲しいんだけどね。同じ家系とはいえ武虎家とはかなり違う印象。武虎家の醤油とニンニクの鮮烈な後味はたまらないんですが、全体的なバランスは綱島商店が上な感じ。個人的には武虎家が完成度を上げてきて欲しいと思います。上手く住み分けして欲しいですね。
こってり豚骨大好き
ラーメンは完全食
はれれるや
怪麺隊
全体的な完成度だとまだまだこっちが上な感じしますが、個人的には武虎家のほうが味は好みです。
○安定家系。
安定ですね。若干塩辛い感は好みの問題。
やはり麺が食べ応えあって美味しい。チャーシュー
もなかなか柔らか。
○玉葱、ニンニク、豆板醤等豊富なトッピング
玉葱は嬉しい。麺の後の余ったスープと合わせて食
べるのが好きです。ニンニクはちょい臭い。
△ウルサい。
活気があるとも言います。好みの問題。
×丼小さい、スープ少ない。
大きめ丼で麺を泳がせて食べるのが好きな私には窮
屈。冷えたチャーシューを暖めるために沈めておく
スペースは欲しいんだけどね。
同じ家系とはいえ武虎家とはかなり違う印象。
武虎家の醤油とニンニクの鮮烈な後味はたまらないんですが、全体的なバランスは綱島商店が上な感じ。
個人的には武虎家が完成度を上げてきて欲しいと思います。上手く住み分けして欲しいですね。