Item: 鉤椰
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

初の訪問。ＪＲ東海道本線小田原駅の南東、小田原城の東、寂れた商店街の一角にある。パッと見、板張りの外観と緑地に白文字で店名の染め抜かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで２７席ほど。昼飯時、客は、私以外１０人。店は、調理の男性１人、補助の女性１人、接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから麺単品の最上段にあった店名を冠する「鉤椰麺（８００円）」を注文。待つこと１２分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、鶏そぼろ、味玉（半分）、糸唐辛子、白髪ネギ、青ネギがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた透明感のある黄色みがかった色の塩ラーメン風。喰ってみると、塩味で魚介？鶏？ベースっぽい感じのサッパリした淡麗系だが味が単調で深みが足りなく感じた。具の鶏そぼろは軟骨も入っているのかコリコリして旨い。麺は、細く断面が四角で縮れのある柔目でプリプリた食感。堪能した。