※替玉10円三氣の新店

【訪問時期】2013年12月27日(金)20:52入店、先客6、後客11名。
【動　　機】長崎亭の後、自分が登録したお店があったので。
【注　　文】負けん気ラーメン(550円)ネギ多め(無料)半チャーハン(250円)替え玉(10円)(２回ともバリカタ)
【評　　価】本当はここは替玉何回でも１玉10円なので連食で来たくはないんですが、九州をもうすぐ離れることもあり、登録したお店には行っておこうということで訪問。
負けん気ラーメンはマー油の入った熊本風ラーメン。
その他にあっさりとんこつの元気ラーメン、ピリ辛辛味噌とんこつのやる気ラーメン、辛味噌の三気らーめん、ラーちゃんがあります。
スープはあっさり豚骨にたっぷりのラードとマー油がかかっており、結構こってり。長浜系的なこってり感ですが、マー油の香ばしさもありパンチが効いています。こってりさは別皿提供のネギで中和して食べていきます。
麺は丸い断面の細ストレート麺。パキポキした長浜系の低加水麺で注文通り硬め提供。ここの麺は福岡のラー麦を使っているので、風味のいい麺で小麦の甘味も出ていてとっても美味しい。この麺が替え玉10円で提供されているのだから凄いと思います。
スープとの相性もバッチリです。
具にはチャーシュー、きくらげ、ネギ。ネギは別皿でも提供。
チャーシューは福岡らしくなく存在感があります。
替え玉後は辛子高菜を投入。ピリ辛さが増していいですね。
本当はもっと替え玉したいんですが、お腹に来たので終了。

替え玉のCPと品質の良さは素晴らしいですね。サービスもいいですし、もっと店舗が増えていきそうですね。