化学調味料無添加とのことで、日曜日の１３時２０分ころに来店しました。先客３名、席につけるまでに後ろに４名並んでいました。このエリアの人気店のようです。
席に着くと、塩らあめん・大盛り・細麺・のーまる　を注文しました。
待つこと１０分前後、やってきたラーメンをみると、おお、なかなか濃厚そうなルックスです。
スープの上にはけっこうな量の（これは鶏油かな？）が浮いており、スープは若干白濁しています。さっそく一口飲むと、おおお、ほんとに無化調でこの味の濃さがでるのかと思えるほどのしっかりとした味付け。動物のかおりと脂の味が口中にひろがり、さらに魚粉でも投入しているのかと思えるほど、鰹だしのかおりが広がります。さらに、ほんのりとかんきつ系（これはゆずかな？）のかおりが広がるのがグッドです。
麺は頼んだ通り細麺で、ストレート麺。いただくと、つるつるとした触感としっかりとした歯ごたえ。うん、いいですね。時間が経っても割と歯ごたえが残ってくれます。
チャーシューは厚めで、脂身も多くかなりの濃厚さです。味付けも濃くしっかりとしています。
ネギは主張しすぎず、ネギ臭さがあまりなくいいですね。
メンマとのりは割と大人しめ、オーソドックスなものです。

ラーメンレビュー本などではあっさり系として紹介されていることがありますが、全体的にガツンとくる濃厚な味わいでした。これで無化調とは、すごいな。。。夕方までしっかり口の中に余韻が残っていました　笑