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コメント
こんばんわ！
>久留米って、何だ？豚骨って何だ？
自分、それに加えて、
特濃鉄釜って何だ？
ランチパスポートって何だ？（は さんも知らないんすよね）
って妙に気になりました・・・。
アッキーラ（活動停止） | 2014年2月9日 00:46＞アッキーラさん
私は、久留米で一度食べたことがあります。
豚骨はこの合宿中に結構食べたつもりです。
でもわからないです。
特濃鉄釜・・・インパクトを出したかったんでしょうかね？
ランパスは、多分、タウン誌か何かの企画クーポンみたいなものだと思います。
は | 2014年2月9日 09:12
水曜日11時過ぎ、先客6。食券機で特濃鉄釜ラーメン780円を、バリで。
後客続々。後客と店員の間で「ランチパスポート」という言葉がやりとりされる。何？何かずるいのあるの？ｗ
提供まで5分位。
スープはやはり他の豚骨な店とは違う、まったりとした舌触り。塩気はほどほど。揚げニンニクチップが浮いています←ここまでの豚骨合宿では見ないものです。
チャーシューはロース2片。ややハム的食感。
麺は極細、まあ、固め。
味玉半分、味的にスープに埋没。
キクラゲネギメンマ、存在感は低め。
麺を半分ほど頂いた所で辛子高菜2つかみを投入、辛味微弱。
独特の食。口内を覆うまったり感が他店とは一線を画す。
久留米って、何だ？豚骨って何だ？そんな疑問ばかりが頭をよぎるが、この味、独特で、嫌いじゃない。