Item: ラーメン ドラ猫
Rating: 83
Author: 煮干で元気

83点

◆2014/02/28最終営業◆画像は店内がbar照明ですので写りが悪く申し訳ありません◆　ランチタイムお一人での営業誠にご苦労様でした。　オーダーは坦々まぜそばです。もっちりとした太麺に葱と辛味噌が絶妙に絡みます。少し味わったとこで、白ラー油を追加して辛さ調節。このタレはいったいなんだろう？魚介スープ+ラー油？？　「もちもち」感と共に「のどごし」がとても良い。葱がシャッキっと食感をプラスします。ここは味が安定していて良かったんですが、残念です。店主の「まぜそば」をまたいつか味わえる事を楽しみにしています。ご馳走様でした。