足繁く通っている久留米ラーメン居酒屋「いのうえ」。

此方は厨房の設備状の問題で、本格的な火力や寸胴鍋を入れて
仕込みをすることが出来ない環境の為、顔の広い店主が横の繋がりで
色んなお店から出来上がったスープやカレールウをそのまま仕入れている。

こんなスタイルの店は過去に自分は聞いた事がない。。。
しかし、店主は立派な「久留米ラーメン」の達人的存在であり、
都内のあちこちに散らばった弟子の店から仕込んだスープを入手したり、
遊び友達の社長さん達の店から直接スープやルウを仕入れているのである！

そんな中、自分がまだ唯一未食だった「カレーライス」をやっと今日頂く事となった。。。

此方で出しているカレーは、現在は秋葉原に本店を置く「カレーの市民アルバ」のカレールウである！
店主は基本的に商売っ気が無い人である。このカレーも「横浜の有名店」っていう位の知識しか無い。
「アルバ」の社長が直接此方にカレーのルウをレクサスで届けてくれるらしいが、店主はその異例さすら、
全く自覚していないところが笑えるのである。。。

「アルバ」は元々、1970年代に石川県に創業。金沢市にも長く店舗展開していた為「金沢カレー」の
代表として紹介される事が多いが、そのスタイルは「金沢カレー」がカテゴリーとして定着する以前に
完成されたカレーなので、厳密には「金沢カレー」の中だけに括る事は出来ない。。。

前置きが長くなってしまったが、そのカレーは濃い茶褐色で「ハヤシライス」にも似た色味。
フォンドボーのコク味も深く、ねっとりとした欧風カレーの佇まいを残している。
「ゴーゴーカレー」よりも辛く、「ココ壱」よりも甘い…といった感じの辛さも心地良い！

放って置くとルウの表面に膜が張りそうなとろみには旨味とスパイシーさが凝縮している。
真っ赤な福神漬けは元より、何をトッピングしても合いそうなカレーである。旨い！！

ライスとルウの量は比較的少なめ。今日はラーメンと一緒に食べたから問題は無かったが、
これ単品だと少々お腹には足りないかもしれない。。。

此方で頂くラーメンとカレー。
どちらも凄く個性の強いインパクトある商品なので、どちらもサイドメニューにはならない！
ハッキリと主張するその味の旨さは、全くの別次元のものなので、ながらで食べてもシックリは来ない。
それぞれ完食してから次の品を食べた方が納得出来る状態だと思う。。。

ご馳走様！