上福岡の『田家 ふくふく』さんに訪問です。

寂しいですが、コレが最後の訪問となります。。

開店時刻は11時ですが、ちょい早めの5分前に到着すると、
既にお客さん1名待ってますよ。

接続すると、すぐに暖簾が出てオープンです。
5分の早開けは嬉しいですねぇ～♪

入店しメニュー表を眺めますが、
最後なのでマジで悩みますねぇ。。

散々悩んで決めたのは“煮干そば”です。

そういえば、2012年の2月にコチラがオープンした時も、
最初に食べたのはこの“煮干そば”でしたね。

最初の一杯と最後の一杯が同じメニューってのもイイでしょ？ｗ

せっかくですから“特製煮干そば”でお願いしちゃいますよ～♪

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープからは煮干のイイ匂いがしてきますよ。
ひと口啜ってみると、ジワ～っと深みのある煮干が広がります。
上品な味わいなンですが、しっかりとしたニボ感なので物足りなさはありませんよ。
醤油は角も無く円やか。口当たりもイイですよ。
ショッパさも無く、上手く纏められてますね。
コレは美味しいですよ！

麺は少し平べったさのある太麺です。
プリモチっとした食感で、適度に弾力もありますよ。
緩めに縮れがありますので、スープの拾いもイイですよ。

具材は、鶏チャー・豚チャー・穂先メンマ・ネギ・カイワレ・海苔・味玉です。

鶏チャーはシットリしてますが、厚みがあるので適度な噛み応えもあります。
ピンク色の豚チャーのレアな感じは好みですよ。
穂先メンマはヤワめですが、時折感じられるゴリッとさがイイですね。
味玉はトロンとした黄身が堪りません。


美味しかったです。

『ふくふく』さんでの最後の一杯、じっくりと堪能しちゃいました♪

新しくオープンするお店にも必ず行きます！
6月20日を楽しみにしてまーす！！

これからも頑張って下さいね～。

ご馳走さまでした。