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100点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨]
九州ラーメン つばめ軒（埼玉県さいたま市浦和区）やまどん

ポタージュのようなトロミのある豚骨スープが絶品。麺は口に入れると香りがふわっと広がる細麺。チャーシューは生ハムのように薄くスライスされていて、スープの熱で脂がとろけてこれまた美味。今度はめんたいこご飯にも挑戦してみたいです。

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