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食券を渡すと麺の量を聞かれ、並盛を注文。チャーシュー、メンマ、水菜、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。多加水中太縮れ麺に茶濁した豚骨魚介スープです。ダシの旨味を前面に押し出した甘味あるスープはインパクトはありますが、反面刻みタマネギの効果著しくなく豚骨の臭みも残ります。卓上の酢を加えると濃さと臭みは中和されますが、逃げ道の一つとしかいいえず、オススメできません。
食券を渡すと麺の量を聞かれ、並盛を注文。
チャーシュー、メンマ、水菜、刻みタマネギに刻みネギがのり、ご対面。
多加水中太縮れ麺に茶濁した豚骨魚介スープです。
ダシの旨味を前面に押し出した甘味あるスープはインパクトはありますが、反面刻みタマネギの効果著しくなく豚骨の臭みも残ります。卓上の酢を加えると濃さと臭みは中和されますが、逃げ道の一つとしかいいえず、オススメできません。