メニュー詳細：ラーメン　680円（カタ／ハリガネ）
平日23:00頃訪問　先客2／後客4。。
上司と金町で飲んだ後に博多豚骨が食べたいと言うことでコチラへ。。先客は芋焼酎をボトルキープされています。
そういやここも飲めたんですよね。。ショットの黒霧につまみ明太。。んで持ってコチラをお願いしました。

豚主体ですね。悪くないですけど。。でも。。あぁ。。
ちょっとベタッとした感じが鼻につきますね。脂が多い。
旨味もあるが、以前のような勢いはなくなったような気がします。炊かれているな～って感じがね。
無難なところで収まっているというか。。

麺は博多系極細。。茹で時間は適当。コリッとしたカタと程良く感じる粉感とポキポキッとしたハリガネ感は絶妙の麺上げかと。
麺量は120g程度。

チャーシューはバラ。小さめのものが２枚。キクラゲはこの手のスープには欠かせませんね。

途中から辛子高菜や紅生姜で味の変化も楽しみながら、スープを半分自重して終了。

悪くはないですが、移転前に感じたものとは変わって大人しくなっちゃったかなと。
移転してから客層が変わったのでしょうかね。。
あのブタクサスープ、好きだったのですが。

ご馳走様でした。_(_^_)_