この日の晩飯は王将です。この辺りのラーメン屋はほぼ行きつくした感があります。夜の10:00頃の来訪ですが、駐車スペースには車が結構止まっております。店内はかなり広々としておりカウンターよりもテーブル席や座敷た多くあります。それでもお客さんが結構入っておられます。特に目立ったオリジナルメニューもないようで、メニューを拝見すると表記がいつの間にかレギュラーに。ということでそちらを注文です。

程なくして写真の一杯が提供されました。以前に別の支店で食したものとは、見た目が異なるような気がします。スープはデフォの鶏ガラ醤油がベースと思われ、これに唐辛子とデフォで胡椒がタップリと投入されておりスパイシーです。それに具の卵と合わさるとサンラーのような印象を受けます。麺は細ストレート麺、軽くウェーブのかかった形状で、デフォでもしっかり固めの茹で加減。上に投入されている具は粗切りキャベツ、ニラ、卵、豚肉等を炒めたもの。しゃきしゃきとした食感が残っており胡椒の風味がよくあいます。

久しぶりに頂いた辛玉ラーメンですが、胡椒がかなり効いたジャンキーな印象の一杯で個人的には好みのタイプの味になっておりました。ごちそうさんでした。