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「こってりラーメン」@麺堂香 別府店の写真妻のコッテリラーメンも拝借しました(笑)
…あ…野方ホープ?と思うほど
しっかりした豚骨スープに
背脂を多量に入れると似てくるんですね^ ^
大量の背脂の旨味と香りで主役交代って感じです。
やっぱりコッテリしてくると、この細麺より
もう少し食べ応えのある太さの方がイイかなぁ…
と少し感じました。

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