第一旭は、京都で生まれて各店を渡り歩きしましたが、基本はどこの店に行ってもあたりはずれは、ほぼありません。品質管理が厳しく行われている証です。

しかし、この店は、2号店ということもあり、味は最高です。私は、いつも、麺固めで大盛を頼みますが、最初は歯ごたえのある麺が、食べ初め５分ぐらいからだしが麺に浸透して、絶妙なソフト感に変わります。
チャーシュウも、量・質共に大満足です。だしは、鶏ガラ醤油ベースです。

最初に口にされるかたは、少し塩からいと思われる人がいるかもしれませんが、しかしこの塩気が少なくなるとパンチの効かない味になると思います。食べているうちに、その味がたまらなくなります。夏場の今は、この味がパワーをくれます。
店のたたずまいは決して綺麗とはいえませんが、私はこのような昔ながらの店舗雰囲気が大好きです。
駐車場がもっと広ければ満点なのですが、こればかりはどうしようもありません。
車で行かれる場合は、ピークの時間帯をはずすことをおすすめします。

最後にここで食べた後、お土産ラーメンを必ず買って帰ります。
このお土産ラーメンには、麺・だし・チャーシュウ・ねぎ・支那竹などすべて入っているのが、泣けてくるほどうれしいお土産です。