まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
おはようございます。
昨日、○しくんとORAGA行きましたよ。
愛宕から近いですね。
もう、濃い目のマタオマは厳しいですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月12日 05:25どもです。
私も都内でよくウロウロしますw。
こらは好みじゃなかったようで．．
私もカエシの強すぎるマタオマは．．
ピップ | 2014年9月12日 07:54masaさん、こんにちは。
「おらが」さん、行かれたのですね。
私もこれからリベンジに行きます。
今日は食べられるといいなー（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月12日 11:57ピップさん、こんにちは。
私はスマホじゃないので、プリントアウトした地図を持って行脚、が多いんですよ（笑）。
この日は、プリントした地図を家に忘れてきてしまい…。
確かこの辺だったはず、でウロウロしてしまいました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月12日 11:59ども～
水曜日の昼にORAGAへ行った時、行列が長過ぎた場合の候補として、こちらと月と鼈かで悩んでました。
恐らく煮干しにつられて月と鼈だった気がしてますが（笑）
味濃いめのマタオマ・・・というかこちらのつけ麺は結構前に1回食べただけなので、久々に狙って行ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年9月12日 15:07こんにちは。
点数伸びませんでしたね、
文章読んでいてもビジュアルが寂しげな気がします。
glucose | 2014年9月12日 18:08一日三食ラーメンさん、こんばんは。
私も悩みました。
こちらか、「月とスッポン」さんか。
「月とスッポン」さんならつけ麺よりらーめん、
こちらなら濃厚よりすっきり、のメニューがやはり好みだと思いました♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月13日 02:01glucoseさん、こんばんは。
麺も、ベースのスープも、良いと思うのですが。
味付けの濃いのが、私にはどうも。
東京・新橋はサラリーマンの聖地なんですが、らーめん店に来るのは若い人、
だから味付けを強めに、って感じなのかなあと思いました。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月13日 02:04
一昨日は営業を再開された「おらが」さんに向かったのですが、
お店を探して30分以上ウロウロしてしまい、辿り着いた14時過ぎにはすでに閉店。
往時のライヴァル店だった近隣のこちらにうかがってみました。
１年ぶりくらい、回数は５回目あたりでしょうか。
このところすっきりスープのメニューを何度かいただいていましたから、
久しぶりに豚骨魚介の＜ツケ麺＞をご注文です。
300グラムの中盛がサービスですが、200グラムの並でお願いしました。
麺は、全粉粒を使用の太麺。
ほんのりとした香ばしさが伝わり、その上には豚バラ・ロールのチャーシューが１枚、
太くて短いメンマ３本、海苔、が乗っています。
チャーシューは炙ってある点は好きですが、切り方が薄くて物足りません。
つけダレは、正統派の豚骨醤油。
表面に魚粉が浮かび、中には豚チャーの細切れが少しと、みじん切りの玉葱。
豚骨も魚系もちゃんとスープが引かれていますが、醤油ダレが多すぎて味が濃いですねー。
せっかくベースのスープをしっかり作っても味付けが濃いとそのスープが伝わりにくく…、
って何度こちらのレビューに書いたことでしょう。
サクッと麺を食べ終えて、魚系のクリアな割りスープは麺の丼にいただいて、
口の中をさっぱりさせてフィニッシュしました。
BGMにはファレル・ウィリアムスの「ハッピー」やアナ雪「レリッゴー」などの
ヒット・ポップスがかかっていたのですが、丁寧な接客を含めて
万人に好まれるつけ麺の方向性としては間違っていないと思います。
ただ、私としては、この手の味付けの濃い豚骨魚介にはもはや用はないのだ、
ということを再認識する気持ちになってしまいました。