この日も引き続き豊中駅へ、前日にフラれたコチラのお店へ伺うべくヒツコク訪問です。この日は夜の10:00過ぎ、少し遅く不安でしたが到着すると営業されておりました。中に入ろうとすると店内満席、しばらく待っての入店となりました。メニューを拝見すると醤油、塩の2本立て。他の方のオーダーは程よく分かれております。そして焼き飯の発注率がかなり高く思えました。今回は醤油の方を、単品にて注文致しました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。配膳の瞬間から「当たり」を予感させるビジュアルです。スープはキラキラと油分の浮かぶやや濃いめの醤油色をしたもので、頂くと、雑味のないクリアーな印象。魚介の香りが程よく感じられ、すっきりとしてキレのある、と言えそうな醤油の味でとても美味しいスープです。麺はやや中くらいの縮れ麺。緩めに縮れた形状で、程よい弾力と熟成された感のある良い香り、モチモチ感もあります。チャーシューは中ぶりのものが2枚で味付け薄め。その他に海苔、メンマ、白ネギのトッピングです。

やや濃いめの醤油で、じんわりと旨味を感じてくるタイプ、気づけばスープまで完飲しておりました。後口は非常に良いと思います。塩もウマそうなので再訪必至となりそうです。