※ようやく三次(みよし)市デビュー

【訪問時期】2014年10月19日(日)16:33入店、先客0、後客0名。
【動　　機】無料開放の備北国営丘陵にコスモスを見に行った後に訪問。
【訪問回数】初訪
【注　　文】醤油らーめん炒飯セット(830円)
【評　　価】いわゆる広島ラーメンっぽい感じです。
[ スープ ]　乳化度は高めですが、ラード等油は使ってないので結構あっさりめの豚骨醤油。クリーミーでコクがあります。ちょっと醤油は強めですが、塩梅は良好。
[ 　麺　 ]　ちょっと平打ちぽい感じもする中細ストレート麺、茹で加減良好。広島らしい加水低めの麺でボソボソ感があります。麺量130g位、スープとの絡みも良好です。
[ 具　材 ]チャーシュー、茹でもやし、メンマ、ネギ。チャーシューは脂身多めのバラ2枚、トロトロです。メンマは味濃いめ。もやしはちょっと茹で過ぎ感あり。
【 総　評 】
広島らしい豚骨醤油でなかなか良かったです。三次で食べられたのも嬉しいです。この際だから広島の市区郡の制覇目指そうかな~