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83点
煮干しラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
たかし屋 稲毛海岸店（千葉県千葉市美浜区）ふなっしーの恋人

「煮干しラーメン」@たかし屋 稲毛海岸店の写真３度目の来訪

煮干しラーメンなるボタンを見つけました

すかさずプッシュ・・・

これは掘り出し物でした

見た目はさえない昔ラーメンですが

煮干し中華そばイチカワ風のスープ

麺も歯応えの心地よい固茹で細麺で

これも煮干し中華そばイチカワ風

柔らかいバラチャーシューは私の好みから外れています

ビジュアルはともかく節系としてはなかなかのレベル

特にこの地域では希少価値です

この店の豚骨醤油のほうは家系亜流でもう一歩でしたが

煮干しラーメンで巻き返しですね

ごちそうさまでした

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