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数日前に「花鳥風月」をいただきにいったところですが、去年のＧＷも同じようなパターンで「煮干狂會」「一燈」とお伺いしていたことを思い出しました「醤油」は3年ほど前に浅草橋のお店の方でいただいたので、表題をチョイスです席で待つこと10分弱、同行者の醤油とシェアですトッピングは鴨チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギなどスープはほんのりとした塩角で、出汁感はしっかりとしているタイプこの味を否定できる人は少ないかもしれません全粒粉入りの蕎麦のような細麺、この麺は醤油に合わせると鴨油とのバランスが本当に日本蕎麦の味わいになることろがおもしろいです鴨はネギ、というのは固定観念か、三つ葉の方が鴨には合うと思いましたイベント出店とは思えない、さすがのくろ㐂といった感じです今日はご主人がいらっしゃいましたし、近くのろく月からもご主人がお手伝いに来られていましたこういう光景もいいですね
三日月
胃のなかの蛙
ポコ太郎
数日前に「花鳥風月」をいただきにいったところですが、去年のＧＷも同じような
パターンで「煮干狂會」「一燈」とお伺いしていたことを思い出しました
「醤油」は3年ほど前に浅草橋のお店の方でいただいたので、表題をチョイスです
席で待つこと10分弱、同行者の醤油とシェアです
トッピングは鴨チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギなど
スープはほんのりとした塩角で、出汁感はしっかりとしているタイプ
この味を否定できる人は少ないかもしれません
全粒粉入りの蕎麦のような細麺、この麺は醤油に合わせると鴨油とのバランスが
本当に日本蕎麦の味わいになることろがおもしろいです
鴨はネギ、というのは固定観念か、三つ葉の方が鴨には合うと思いました
イベント出店とは思えない、さすがのくろ㐂といった感じです
今日はご主人がいらっしゃいましたし、近くのろく月からもご主人がお手伝いに
来られていました
こういう光景もいいですね