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金曜日14時、チャーシューメン黒750円外税を注文。ここでいう「黒」とは、コッテリを意味する丼の色を表しており、マー油を示唆するものではありません。提供まで5分位。大きい丼。麺こそ白濁スープに潜み様子が分からない。ただ、キクラゲが有るというだけで九州っぽく見える。スープは粒子こそ感じられないが、背脂の甘さやこってり感があり、塩気旨味はやや強く感じられ、九州より家系かに近いか。チャーシューは厚さ2～3mm程の4枚ちとしょっぱい。麺は至って普通。その他、メンマネギ。麺が違えば、かなり九州な雰囲気が出るのにな。チェーン店とは、面白くもあり、面白くもなし。
は
sky0126
くまごろー
カメ吉
ここでいう「黒」とは、コッテリを意味する丼の色を表しており、マー油を示唆するものではありません。
提供まで5分位。
大きい丼。
麺こそ白濁スープに潜み様子が分からない。ただ、キクラゲが有るというだけで九州っぽく見える。
スープは粒子こそ感じられないが、背脂の甘さやこってり感があり、塩気旨味はやや強く感じられ、九州より家系かに近いか。
チャーシューは厚さ2～3mm程の4枚ちとしょっぱい。
麺は至って普通。
その他、メンマネギ。
麺が違えば、かなり九州な雰囲気が出るのにな。
チェーン店とは、面白くもあり、面白くもなし。