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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄南北線平岸駅の南西、道道８９号線沿い・店の外観：木造の入り口付近とトタン屋根、白地の看板、白い暖簾・駐車場 ：１０台くらい・席 ：テーブル、カウンターで１２席ほど・客数 ：夕飯時、ほぼ満席で待ちが６人で帰る頃には１０人・店員 ：調理の男性１人と補助の男性２人で切り盛り。・注文方法：小型の券売機（店内）・注文品 ：白スープ（７８０円）・丼着時間：着席まで２５分、さらに待つこと３分 ・具 ：チャーシュー（２枚）、茹でキャベツ、刻みキクラゲ、刻みタマネギ、ネギ・スープ ：見た目は油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色、味は塩豚骨味で、豚骨と背脂の旨味がしっかり感じられるが、見た目ほどコッテリ感はなくスルスルイケて旨い。・麺 ：中太の断面が長方形で軽く縮れた二郎の麺に多いワシワシモチモチした食感。堪能した。
ひぐま
shige
グロ
ぴーえむ
zen
パワーフェード
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線平岸駅の南西、道道８９号線沿い
・店の外観：木造の入り口付近とトタン屋根、白地の看板、白い暖簾
・駐車場 ：１０台くらい
・席 ：テーブル、カウンターで１２席ほど
・客数 ：夕飯時、ほぼ満席で待ちが６人で帰る頃には１０人
・店員 ：調理の男性１人と補助の男性２人で切り盛り。
・注文方法：小型の券売機（店内）
・注文品 ：白スープ（７８０円）
・丼着時間：着席まで２５分、さらに待つこと３分
・具 ：チャーシュー（２枚）、茹でキャベツ、刻みキクラゲ、刻みタマネギ、ネギ
・スープ ：見た目は油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色、味は塩豚骨味で、豚骨と背脂の旨味がしっかり感じられるが、見た目ほどコッテリ感はなくスルスルイケて旨い。
・麺 ：中太の断面が長方形で軽く縮れた二郎の麺に多いワシワシモチモチした食感。
堪能した。