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「辛口味+肉増し+温泉玉子+ご飯」@広島汁なし担々麺 山椒家の写真去年あたりからじわじわキテる広島風汁なし担々麺。
新橋のラーメントレンドな場所からは外れた場所にあります。

「汁なし」とはいえそこそこ汁はあります。全力でまぜまぜ。
温玉が別皿なのはわかってますね。
味変アイテムなんだから最初から混ぜちゃあかんでしょ。
最後はご飯混ぜ混ぜで〆る様式美。

確かに辛いけど、店名通り山椒がかなり強め。これは予想外。
比較的粗めなあじですが、安心していただけます。
広島で食べたことはないので正解がわかりませんが、
「台湾まぜそば」に寄せてきている気もしないでもなく。

出来たばかりの店で今月(2016年1月)いっぱいはご飯無料。いろいろ満足。
人通りが決して多くない場所ですが、
ちゃんと人が入ってるのはいいこと。
売り方次第では銀座のほうからも人が呼べそう。

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