今日のランチは超久しぶりの光楽亭へ。

そして、同店初のギョーザレポをしちゃおうじゃないですか！

でも、、、
それだけぢゃ芸がないので、
・ﾀﾏｺﾞ入りシヨーガ焼き550円
・小ライス　140円も一緒に

で、コチラのお店の名物しゅうしゅうおばちゃん。
違う種類を複数注文しても
同一メニューを2食分注文しても1人分ずつ調理します。

今回は、ギヨーザから調理開始っぽいです。

注文するや否や、奥の間に上がり込み仕込み（?）開始。
1～2分して、皿に乗ったギョーザを手に戻ってきました。

も、もしかして。。。
包みたてほやほや?

大きな鉄鍋に6個のギヨーザを敷き詰めて、水を回し入れて蒸し焼きスタートです。

その後、また奥の間へ。
そして、今度は皿にこんもり盛られた千切りキャベツをもって登場。

途中、瓶から小皿にラー油が注がれて手渡されました。
もしかしてハンドメイドラー油?

冷蔵庫から一人前相当の肉を取り出して、ショーガ、タレを入れて、中華鍋へ。
ガコンガコンと派手に炒めてから仕上げに玉子を絡めて、こんもりキャベツの上に乗せて出来上がり。

またまた奥の間へ。
今度はライスを手にもって現れました。

恐るべし奥の間！

そして、すべて揃った今回の注文の品がコチラ↓
http://photozou.jp/photo/show/1035036/234881385

いただきます！

野菜メインでニンニクを感じるギヨーザ。
家で出てくるタイプの少し上手な仕上がりのギョーザっていう印象です。
熱々で結構辛いラー油＋醤油＋酢の定番タレに付けて美味しく頂きました。

ﾀﾏｺﾞ入りシヨーガ焼きは、ショーガは必要最低限の機能を果たしつつ、醤油系のタレ?が前面に出たややショッパーな味付け。
ご飯がススム君ですが、肉に纏われた玉子効果でしょっぱさにブレーキが掛かっております。
これぞまさに寸止めのテクニックｗ

一瞬、キャベツ多すぎじゃね?
って思いましたが、肉と一緒に掴んで口の中に運ぶと合いますね～。
王道の肉＋キャベツのコラボレーション。
間違いないです。

小ライス200㌘とのことですが、ペロッと完食。

ごちそうさまでした。

麺メニューは「小」でもかなりのボリュームですが、今回はやりすぎ感はなかったかな。
トータルで1140円ですが、
「しゅうしゅう」おばちゃんのアトラクション込みと思えば安いもんです。