１８時頃に入店、男性客2名、店員さん3名、カウンターに着席します。
富山初の豚骨という事で期待が高まります、ワンタン麺がオススメという事で大盛り麺かためを注文。
しばらくすると男性客は会計を済ませ退店、店主がすぐにのれんを閉め、閉店準備をし始めました。
もうそんな時間か？ 思っていると７分程度で着丼、香りはあまりしません、スープは白くあっさり、口に含むと 味が薄いかな？ と思いましたが後から豚骨のまろやかな香りがします、他店と比べるとスープの量が多く熱々。麺は細縮れでスープとよく絡みます、かためを頼んでちょうど良い感じ。
チャーシューはかためで歯ごたえがあり美味しい。食べている最中に小さめの海苔1枚が良いアクセントになります。
ワンタンをレンゲですくうと、３つくっついていました、ほぐそうとすると中身の具が出てきてしまったので、一口で口へ。熱い！！我慢しきれず器の中に吐き出してしまいます、誰かに見られていないかと、周りを見渡すも店員さんは閉店作業中、見られていなかったみたいです。
ワンタンはスープと絡み熱々トロトロでうまかった、塊になっていたのが残念でしたが。
個人的にもう少しパンチがあっても良かったかなと、胡椒に手が伸びそうになりました。あと、ネギも少なく感じたかな。
昔ながらの豚骨ラーメン、最近の濃い豚骨とは違い優しい味で美味しかったです。

ご馳走様でした。