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「えびしょうゆ」@えびそば一幻 ラゾーナ川崎店の写真フードコートシリーズ。
ラゾーナ川崎の中の店は、フードコートのラーメンにしてはしっかりした味を出してる店です。
今は閉店した「つけめん 玉」もそうでしたし、「麺や庄の」もいい味を出してます。

でっ、今回はこちらの店で、豚骨ではない、そのままのエビ味を選択。

ややトロッとしたスープにエビの香りがたまんないです。ふと、頭の中をかっぱえびせんが浮かびます。

具材は、煮玉子半分・万能ねぎ・エビ粉・チャーシュー チャーシューはトロトロ、ネギもたっぷり、最後には揚げ玉みたいに膨らんでいたのは、エビ粉なんでしょうね。

麺:やや縮れ中細麺 ツル・プルなれどゴリ、ブツ感たっぷりの硬めの麺。好みでいうと趣味じゃない食感だけど、スープとの相性が良ければ好みになってきます。

完食・完飲で気になるのが豚骨スープのエビ。
その他にも、基本の味は、しょうゆ・みそ・しおの3種類に「そのまま」と「豚骨」。6回訪問しなければならないんですね。まずは、豚骨の醤油になるでしょうか。ご馳走様でした。

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