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「チャーハン 850円」@中華そば 八龍の写真平日の19時頃に訪問。待ち客は8人程度。

大きめのお玉でギューギューと押し固めながら盛り付けられているので、平均的な店の大盛りに匹敵するであろうかなりの量。豪快に炒められていて油がさほど気にならない香ばしさ。米は見ため若干痩せているような気がしたが、食べてみると適度な水分を保っていた。
具は玉子・チャーシュー・ネギ。チャーシューがふんだんに使われている印象。そこから旨味が染み出して、シンプルな塩の味付けを複雑なものにしている。
この日、初めに出てきた料理がチャーハンだったこともあるが、あとの料理のことを考えつつも何故かスプーンが止まらない。
写真にはないが醤油ラーメンのスープにネギを浮かべたものが付いた。

パラパラ ★★★
ふっくら ★★☆
味の濃さ ★★☆
油っこさ ★★☆

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