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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の南東、ラーメン横町の一角にある。・店の外観：赤い看板、黒い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人。・注文方法：卓上の「ＭＥＮＵ」。・注文品 ：正油ラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは魚介な感じだが動物系も少しはいっている雰囲気の旭川ラーメンっぽい。ちょっとしょっぱいがイイ感じ。・その他 ：北海道のしょうゆラーメンは醤油じゃなくて正油だね。堪能した。
ひぐま
あいぱ
りるは
坊さんカット
masa
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の南東、ラーメン横町の一角にある。
・店の外観：赤い看板、黒い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人と補助の男性１人。
・注文方法：卓上の「ＭＥＮＵ」。
・注文品 ：正油ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは魚介な感じだが動物系も少しはいっている雰囲気の旭川ラーメンっぽい。ちょっとしょっぱいがイイ感じ。
・その他 ：北海道のしょうゆラーメンは醤油じゃなくて正油だね。
堪能した。