久しぶりの札幌ラーメン横丁「ドラムカンスープの天鳳」
今でこそ 東京の六本木で食べられるのだが、昔はここしか無かったので、札幌に来るたびに食べに来ていた 懐かしい店。
深夜2時、先客3名。後続なし。

だいぶお酒が入っているので、まよわずに一.三.五をオーダー。
昔は壁のメニューに一.三.五はでていたのだが、今では卓上のパウチメニューになり、メニューにはなく裏メニューとなってしまったとの事。
ちなみに一.三.五とは、醤油ラーメンの麺固く、味濃く、油濃く、の意味だったと思うが、飲んだ後のシメには最高なのだ。

待つこと数分。
恒例の撮影の後、少なめのスープを一口。一.三.五は濃いめの分スープが少なくなっているので飲みにくい。
「あれ？昔と少し違うかも、、」味は確かに似ているのだが、色も白濁してないし、豚骨感がうすれている？？

それでも固めに茹でられた西山製麺の麺は美味しいし、大きめのチャーシューも、メンマもいい。
多めのネギが、とてもいいアクセントになっている。
アッと言う間に完食してしまった。

昔を知ってるので、点数は難しいのだが
86点で、

ごちそうさまでした。
美味しかったです。