土曜日雨の日のお昼に行きました。

名前にかなり親近感が湧きます(^_^)

11時33分頃外に10人弱の列でした。
20分程で店内へ
着席後、６分程で提供されました！
なかなか開店良いです。
他の方のレビュー通り黙々と麺を茹でる店主さんとその他を切り盛りする女将さんの連携素晴らしいです。(^_^)

まずは、汁をすすります。魚介出汁な感じが入って来ます。旨い汁です。食べ進むと魚介な感じから動物系に変わります。丼は、底に向かって狭くなります。それでなのか美味しい汁が少なく感じます。
うーん残念(>_<)美味しいのに〜〜

麺は、中ぐらいの太さです。汁との絡みもまずまず茹で加減もグッドです！
焼豚は、脂の部分も美味しい柔らかめの焼豚です。
また、メンマが柔らかくて非常に美味しいです。なかなかメンマを褒めないですが、薄味で好きですね！味玉は、黄身の色薄いけどゆる〜く味があってこれも美味いっス！！

塩分のバランス 塩梅も良く非常にバランスの取れた一品ですね(^u^)

裏メニューの塩も食べてみたくなりました！

ご飯やつけ麺もあったらいいな〜〜

ご馳走様でした。
m(__)m