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94点
背脂煮干しそば[ラーメン/その他]
ときわ亭（埼玉県さいたま市浦和区）香港豚児

背脂煮干しそばは、ときわ亭では久々の待ちこがれたヒット作だ。こちらの体調によっては、ちょっとしょっぱいかなと思うこともあるのだが、これだけ味わい深いラーメンにはそんなに出合えるものではない。麺がなくなったら、まぜそば（150円）をオーダーして、残りのスープといっしょに味わうのもいい。

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